我們常說的“開鍋”指的是發動機水箱中的冷卻水達到沸點，也就是說里邊的水被燒成開水了。汽車大部分采用水冷裝置給發動機散熱，發動機的水冷系統主要有水泵、散熱器、冷卻風扇、節溫器、發動機機體和氣缸蓋內的水套等組成，水箱也叫熱交換器。

那么汽車開鍋都會有哪些表現呢？對于二手車評估師來說又怎樣輕松鑒定二手車是不是開鍋了？

水蒸發之后，會在汽車表面留下水漬，而發動機的冷卻系統，大部分是由金屬制成的如：鋼鐵銅鋁等材質，這些材質的金屬在高溫的情況下與水接觸，很容易腐蝕、生銹。

而汽車在長期加水的情況下（正常應該添加防凍液），不斷的與金屬互相作用，產生水銹和水垢，水的沸點是100°，防凍液的沸點是110°，因此水箱里的水沸騰之后，會通過水箱加注口等部位溢出，蒸發后便在汽車表面留下了黃色水銹。